Bí kíp xào mực với dứa hành tây cà chua đón ngày cuối tuần 2023

Trong thời gian cuối tuần rảnh rỗi thì việc làm món ăn xào mực với dứa hành tây cà chua là điều giúp gia đình gắn kết hơn. Dưới đây là một vài chỉ dẫn của Dung Thủy.

1. Cách làm mực ống xào dứa cà chua

Tương tự như món ốc hương xào bơ tỏi, món mực tươi xào dứa với cà chua là công thức món ngon mỗi ngày phổ biến nhất trong mâm cơm người Việt. Không chỉ bổ dưỡng, món ăn này lại rất dễ chế biến. Hơn nữa, bạn dễ dàng thay đổi nguyên liệu rau củ kết hợp để tạo nên hương vị món xào mới lạ, hấp dẫn hơn, kích thích gia đình thưởng thức bữa cơm thêm ngon miệng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Khá giống với món canh cá trắm nấu dứa chua, mực xào dứa cà chua sẽ sở hữu vị ngọt từ mực, vị chua từ những quả cà chua, cực kỳ thích hợp với thời tiết nắng nóng như thế này. Bạn cần chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu như thế này, để khi thích thì chúng ta có thể sẵn sàng lao ngay vào bếp để thực hiện.

• 2 con mực ống
• 1/2 quả dứa
• 1 quả cà chua
• Vài cọng cần tây
• Tỏi tây, hành khô, tỏi
• Các gia vị thông dụng

1.2. Sơ chế mực ống và rau củ

• Mực: mua về làm sạch ruột, rửa lại nhiều lần nước nước muỗi loãng hoặc là nước ngâm gừng tươi. Thái miếng nhỏ vừa ăn
• Dứa gọt vỏ, bỏ đi phần mắt dứa và lỗi dứa ở bên trong. Thái dừa thành từng muối cau đẹp mắt.
• Cà chua cũng thái múi cau, cần tây và tỏi tây thì rửa sạch, cắt thành từng khúc.

1.3. Xào mực ống

Bắc một cái nồi lên bếp, phi thơm dầu cùng với một ít hành và tỏi. Đợi hành tỏi dậy mùi thơm, chuyển sang màu vàng đẹp thì đổ ngay mực vào xào. Nhớ để lửa lớn, xào nhanh cùng với một ít gia vị cho mặn mà. Mực thấm, vớt mực ra bát để riêng.

1.4. Xào cà chua

Thêm một chút dầu ăn vào nồi, xào cùng với cà chua và dứa. Đợi tầm 2-3 phút thì đổ hết phần mực ban nãy vào xào chung. Đảo đều các nguyên liệu, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thêm cần tây, tỏi tây vào cho thơm. Tắt bếp ngay, rắc thêm một ít tiêu xay nhuyễn nữa là được.

1.5. Thưởng thức món mực xào dứa cà chua

Dọn đĩa mực ra, ăn cùng với cơm nóng là số 1 đúng không cả nhà. Món mực chua chua, mặn mặn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể trung hòa những món ăn nhiều dầu mỡ. Khâu chế biến dễ dàng, nguyên liệu lại cực kỳ dễ tìm thì có lý do gì bạn lại không thực hiện ngay tại gian bếp yêu thương của mình để nấu những bữa cơm thật ngon cho gia đình của mình nhỉ!

2. Cách làm mực tươi xào thơm dưa leo và cần tây, cà chua

Ngoài cách làm mực xào dứa cà chua thì bạn còn có thể biến tấu cho bữa cơm thêm phong phú với món mực tươi xào dứa dưa leo tuyệt đỉnh với công thức vàng ngay dưới đây.

2.1. Chuẩn bị phần nguyên liệu

• 400 gram mực tươi
• 2 quả dưa leo
• 1/2 quả dứa chín
• 2 quả cà chua nhỏ
• Hành, tỏi, cà rốt, cần tây
• Gia vị thông thường

2.2. Sơ chế mực tươi và các nguyên liệu

• Cũng giống như 2 cách làm mực xào dứa ở trên, chúng ta cần sơ chế một số các nguyên liệu trước khi bắt công đoạn chính là nấu nướng.
• Mực mua về rửa sạch ruột, sau đó xả lại với nước muối cho sạch. Hoặc có thể ngâm với nước gừng cũng được, chúng sẽ giúp loại bỏ bớt mùi tanh. Nhớ khứa mực thành hình bông hoa để tạo điểm nhấn cho món ăn.
• Còn dứa, cà chua hay cần tây thì cũng sơ chế như ở công thức trên. Riêng dưa leo, rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn. Hành, tỏi chúng ta sẽ băm nhuyễn để giúp tạo mùi thơm cho món ăn.
• Có thể thưởng thức món mực tươi xào dứa cà chua bên gia đình vào cuối tuần cùng bộ bàn ăn đơn giản mà đẹp. Sau đó là thưởng thức các chương trình giải trí đặc sắc trên bộ salon sofa văng thuyền đơn giản cũng khá thích hợp.
• Nếu bạn vẫn chưa tìm kiếm được địa chỉ bán bàn ăn quận Hà Đông hay mua bàn ăn ở đâu tốt tại Thạch Thất thì có thể ghé qua showroom Dung Thủy để tìm mua.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món xào mực dứa hành tây cà chua rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Nội thất Dung Thủy để được trợ giúp.