Bí kíp xào mực với dứa hành tây cà chua đón ngày cuối tuần 2024

Trong thời gian cuối tuần rảnh rỗi thì việc làm món ăn xào mực với dứa hành tây cà chua là điều giúp gia đình gắn kết hơn. Dưới đây là một vài chỉ dẫn của Dung Thủy.

1. Cách làm mực ống xào dứa cà chua

Tương tự như món ốc hương xào bơ tỏi, món mực tươi xào dứa với cà chua là công thức món ngon mỗi ngày phổ biến nhất trong mâm cơm người Việt. Không chỉ bổ dưỡng, món ăn này lại rất dễ chế biến. Hơn nữa, bạn dễ dàng thay đổi nguyên liệu rau củ kết hợp để tạo nên hương vị món xào mới lạ, hấp dẫn hơn, kích thích gia đình thưởng thức bữa cơm thêm ngon miệng.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết

Khá giống với món canh cá trắm nấu dứa chua, mực xào dứa cà chua sẽ sở hữu vị ngọt từ mực, vị chua từ những quả cà chua, cực kỳ thích hợp với thời tiết nắng nóng như thế này. Bạn cần chuẩn bị sẵn một số nguyên liệu như thế này, để khi thích thì chúng ta có thể sẵn sàng lao ngay vào bếp để thực hiện.

• 2 con mực ống
• 1/2 quả dứa
• 1 quả cà chua
• Vài cọng cần tây
• Tỏi tây, hành khô, tỏi
• Các gia vị thông dụng

1.2. Sơ chế mực ống và rau củ

• Mực: mua về làm sạch ruột, rửa lại nhiều lần nước nước muỗi loãng hoặc là nước ngâm gừng tươi. Thái miếng nhỏ vừa ăn
• Dứa gọt vỏ, bỏ đi phần mắt dứa và lỗi dứa ở bên trong. Thái dừa thành từng muối cau đẹp mắt.
• Cà chua cũng thái múi cau, cần tây và tỏi tây thì rửa sạch, cắt thành từng khúc.

1.3. Xào mực ống

Bắc một cái nồi lên bếp, phi thơm dầu cùng với một ít hành và tỏi. Đợi hành tỏi dậy mùi thơm, chuyển sang màu vàng đẹp thì đổ ngay mực vào xào. Nhớ để lửa lớn, xào nhanh cùng với một ít gia vị cho mặn mà. Mực thấm, vớt mực ra bát để riêng.

1.4. Xào cà chua

Thêm một chút dầu ăn vào nồi, xào cùng với cà chua và dứa. Đợi tầm 2-3 phút thì đổ hết phần mực ban nãy vào xào chung. Đảo đều các nguyên liệu, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thêm cần tây, tỏi tây vào cho thơm. Tắt bếp ngay, rắc thêm một ít tiêu xay nhuyễn nữa là được.

1.5. Thưởng thức món mực xào dứa cà chua

Dọn đĩa mực ra, ăn cùng với cơm nóng là số 1 đúng không cả nhà. Món mực chua chua, mặn mặn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể trung hòa những món ăn nhiều dầu mỡ. Khâu chế biến dễ dàng, nguyên liệu lại cực kỳ dễ tìm thì có lý do gì bạn lại không thực hiện ngay tại gian bếp yêu thương của mình để nấu những bữa cơm thật ngon cho gia đình của mình nhỉ!

2. Cách làm mực tươi xào thơm dưa leo và cần tây, cà chua

Ngoài cách làm mực xào dứa cà chua thì bạn còn có thể biến tấu cho bữa cơm thêm phong phú với món mực tươi xào dứa dưa leo tuyệt đỉnh với công thức vàng ngay dưới đây.

2.1. Chuẩn bị phần nguyên liệu

• 400 gram mực tươi
• 2 quả dưa leo
• 1/2 quả dứa chín
• 2 quả cà chua nhỏ
• Hành, tỏi, cà rốt, cần tây
• Gia vị thông thường

2.2. Sơ chế mực tươi và các nguyên liệu

• Cũng giống như 2 cách làm mực xào dứa ở trên, chúng ta cần sơ chế một số các nguyên liệu trước khi bắt công đoạn chính là nấu nướng.
• Mực mua về rửa sạch ruột, sau đó xả lại với nước muối cho sạch. Hoặc có thể ngâm với nước gừng cũng được, chúng sẽ giúp loại bỏ bớt mùi tanh. Nhớ khứa mực thành hình bông hoa để tạo điểm nhấn cho món ăn.
• Còn dứa, cà chua hay cần tây thì cũng sơ chế như ở công thức trên. Riêng dưa leo, rửa sạch và thái thành những miếng vừa ăn. Hành, tỏi chúng ta sẽ băm nhuyễn để giúp tạo mùi thơm cho món ăn. Bạn cần bảo quản kĩ trong các Tủ bếp gỗ tự nhiên
• Có thể thưởng thức món mực tươi xào dứa cà chua bên gia đình vào cuối tuần cùng Bộ bàn ăn gỗ tự nhiên. Sau đó là thưởng thức các chương trình giải trí đặc sắc trên bộ salon sofa văng thuyền đơn giản cũng khá thích hợp.

3. Mực tươi xào dứa cà chua bao nhiêu calo?

100g mực bao nhiêu calo?
Mực là một loại hải sản phổ biến có thể được chế biến trong nhiều món ăn khác nhau, từ mực chiên, mực hấp cho đến xiên mực nướng, gỏi mực… Nhưng nếu bạn đang theo dõi lượng calo của mình, bạn có thể tự hỏi trong 100g mực bao nhiêu calo. Câu trả lời dành cho bạn là trong 100g mực tươi sẽ cung cấp 92 calo.

Thắc mắc: 100g mực bao nhiêu calo? Ăn mực có tốt không? 1Mực không những ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe
Ngoài lượng calo thấp, mực còn chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về lợi ích dinh dưỡng của nó.
Một khẩu phần 100g mực cung cấp cho bạn 15,6g protein, rất cần thiết cho việc xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể bạn. Mực cũng giàu vitamin B12, rất quan trọng để duy trì các tế bào thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh. Trên thực tế, chỉ 100g mực có thể cung cấp cho bạn 22% giá trị vitamin B12 hàng ngày.

Mực cũng là một nguồn cung cấp vitamin B2 dồi dào, rất quan trọng để chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và duy trì làn da và đôi mắt khỏe mạnh. Nó cũng chứa vitamin B3, giúp giảm mức cholesterol và cải thiện lưu thông máu.

Ngoài các vitamin này, mực cũng rất giàu khoáng chất như canxi, kẽm, magiê, sắt, phốt pho và đồng. Những khoáng chất này rất quan trọng để duy trì xương chắc khỏe, điều hòa huyết áp và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.

Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn hải sản ít calo, giàu chất dinh dưỡng, thì mực là một lựa chọn tuyệt vời. Hãy thử kết hợp nó vào bữa ăn của bạn theo những cách sáng tạo để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà mực mang lại.

Lợi ích sức khỏe từ mực
Mực là một loại thực phẩm ít carb, ít cholesterol và ít chất béo, giàu chất dinh dưỡng có giá trị. Nó có nhiều lợi ích cho sức khỏe như chống lại các khối u và ung thư, tăng cường sức khỏe tinh thần, ổn định lượng đường trong máu, ngăn ngừa bệnh thiếu máu, duy trì sức khỏe của xương và răng, hỗ trợ hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim, giảm viêm, và hoạt động như một nguồn chống vi khuẩn tự nhiên.

Ngoài ra, mực còn là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, là dưỡng chất quan trọng cần bổ sung hàng ngày cho cơ thể. Đây cũng là thực phẩm tốt cho trẻ em, giúp thúc đẩy sự phát triển toàn diện.

Hơn nữa, mực giúp cân bằng huyết áp, mức chất lỏng và duy trì mức natri trong cơ thể. Kết hợp mực vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn là một cách đơn giản và hiệu quả để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Thắc mắc: 100g mực bao nhiêu calo? Ăn mực có tốt không? 2Biết 100g mực bao nhiêu calo giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh

Những lưu ý khi ăn mực
Mực là một loại hải sản phổ biến được biết đến với hương vị thơm ngon. Nó cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, ăn mực chế biến không đúng cách có thể tiềm ẩn những nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Do đó, cần tuân thủ một số lưu ý quan trọng khi ăn mực.

Thắc mắc: 100g mực bao nhiêu calo? Ăn mực có tốt không? 3Nên chế biến các món mực hấp để nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng từ mực
Đầu tiên, điều quan trọng là phải chọn những con mực tươi, tránh mua mực bị ôi thiu đã để lâu ngày. Mực cũ có thể chứa vi khuẩn và hóa chất có hại có thể gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa. Do đó, tốt nhất bạn nên mua mực vừa đánh bắt hoặc đông lạnh.

Trước khi chế biến mực, điều quan trọng là phải loại bỏ cẩn thận các túi mực, xúc tu và mắt. Điều này không chỉ làm cho mực ngon miệng hơn mà còn loại bỏ mọi nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến việc ăn những bộ phận này.

Khi nấu mực, tốt nhất là tránh chiên ngập dầu với bột vì điều này có thể làm tăng hàm lượng chất béo và carb trong món ăn. Thay vào đó, chế biến các món mực hấp để nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng có trong mực.

Cuối cùng, khi bảo quản mực ống, cần bảo quản mực ở nhiệt độ từ 0 – 5 độ C. Điều này sẽ giúp duy trì chất lượng của nó và ngăn không cho nó bị hỏng.

Cách chọn mực tươi ngon
Nếu bạn thích ăn mực, hãy “bỏ túi” một số lời khuyên hữu ích về cách chọn mực tươi ngon, an toàn và tốt cho sức khỏe.

Một trong những điều quan trọng nhất cần chú ý khi chọn mực là màu sắc. Mực tươi phải có màu sáng, thân màu trắng trong như sữa, lớp da bên ngoài màu nâu sẫm. Điều này cho thấy mực tươi và chưa được xử lý bằng hóa chất để tăng vẻ ngoài bắt mắt.

Một tiêu chí chọn mực quan trọng khác là để ý độ đàn hồi của nó. Mực chất lượng cao phải có kết cấu chắc và đàn hồi khi chạm vào. Mắt trong rõ ràng, đầu, xúc tu và râu đều dính vào nhau. Tránh mua mực có mắt đục, độ đàn hồi kém, đầu, xúc tu và râu mềm hoặc dễ đứt. Đây là những dấu hiệu cho thấy mực đã để quá lâu và có thể không an toàn để ăn.

Bằng cách làm theo những lời khuyên đơn giản này, bạn có thể đảm bảo chọn được những con mực tươi và an toàn nhất cho bữa ăn của mình.

• Nếu bạn vẫn chưa tìm kiếm được địa chỉ bán bàn ăn quận Hà Đông hay mua bàn ăn ở đâu tốt tại Thạch Thất thì có thể ghé qua showroom nội thất Dung Thủy để tìm mua.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món xào mực dứa hành tây cà chua rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Nội thất Dung Thủy để được trợ giúp.

xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua

xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua

xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua

xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua

xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua

xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua xào mực với dứa hành tây cà chua