Cách làm món canh bí đỏ hầm xương bổ dưỡng cho sĩ tử mùa thi 2024

Món canh bí đỏ hầm xương là thực phẩm bổ dưỡng cho các sĩ tử trong mùa thi 2024 này. Dưới đây là cách làm mà Dung Thủy muốn gửi tới quý khách hàng.

1. Nguyên liệu

• 500g bí đỏ
• 300g xương heo
• 1 củ hành khô
• 4 tép tỏi
• Hành lá
• Mùi tàu
• Dầu ăn và các gia vị thông thường

2.Cách làm

2.1.Sơ chế nguyên liệu

• Tương tự như khi nấu món súp bí đỏ thịt bò, ta cũng cần gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi ướp cùng với 1 thìa cà phê bột canh cho đậm vị. Lưu ý không nên cắt bí quá nhỏ, khi ninh dễ bị nhừ nát. Ướp bí khoảng 10 phút.
• Xương heo chọn phần xương ống hoặc sườn thăn đều được. Tuy nhiên nên chọn phần sườn để món canh có cả vitamin, chất xơ của củ quả và chất béo của thịt. 
• Sườn rửa sạch, nấu 1 nồi nước, khi nước sôi thì thả sườn vào luộc qua trong khoảng 2-3 phút. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để sườn ráo nước thì ướp cùng với 1 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê bột canh. Trộn đều và để sườn thấm gia vị trong khoảng 15 phút.
• Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá, mùi tàu nhặt bỏ lá già, cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Lưu ý vệ sinh Tủ bếp gỗ công nghiệp sạch sẽ tránh ám mùi.

2.2. Nấu canh xương bí đỏ

• Cho 2 thìa canh dầu ăn vào nồi, nóng dầu thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến trút sườn vào xào qua trong khoảng 2-3 phút, đến khi sườn săn lại là được. Đổ nước vào nồi để nấu canh. Lượng nước căn chỉnh phù hợp với số người ăn, ví dụ như tầm 4 người thì 1,2 lít đến 1,5 lít nước là vừa phải. Nên dùng thêm vách ngăn phòng khách nhà cấp 4 để tránh ám mùi.
• Khi nước canh sôi, hớt bỏ lớp bọt, sau đó hạ bớt nhiệt độ và ninh sườn trong khoảng 15 phút để sườn mềm.
• Lúc này tăng nhiệt độ lên để nước canh bùng sôi trở lại, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi hạ bớt lửa, nấu thêm khoảng 8-10 phút để bí chín.
• Múc canh dần ra bát để trên mẫu Bộ bàn ăn gỗ tự nhiên trong Nội thất Phòng ăn và cùng cả nhà thưởng thức sẽ giúp giải nhiệt ngày hè nắng nóng.

3. Bí đỏ hầm xương bao nhiêu calo?

Theo thông tin từ USDA, 100g bí đỏ cung cấp khoảng 26,1 calo. Điều này cho thấy bí đỏ là một loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Tuy nhiên, khi chế biến bí đỏ thành các món ăn khác nhau, lượng calo có thể thay đổi. Bạn có thể tham khảo bảng sau để biết bí bao nhiêu calo nhé!

STT Cách chế biến bí đỏ Lượng calo trong bí đỏ
1 100g súp bí đỏ Khoảng 29 calo
2 1 chén canh bí đỏ Khoảng 187 calo
3 100ml sữa hạt bí đỏ Khoảng 47 calo
4 1 Đĩa bí đỏ xào Khoảng 120 calo
bí đỏ luộc bao nhiêu calo
100g bí đỏ bao nhiêu calo? Lượng calo bí đỏ tương đối thấp
Giá trị dinh dưỡng của bí đỏ
Bí đỏ hay còn được gọi là bí ngô không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Nó là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng phong phú, với hàm lượng vitamin và khoáng chất cao, đồng thời lại có ít calo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ USDA, trong 100g bí đỏ có chứa những dưỡng chất sau:

STT Thành phần dinh dưỡng Hàm lượng trong 100g
1 Protein 1g
2 Chất béo 0,1g
3 Chất xơ 0,5g
4 Đường 2,76g
5 Canxi 21mg
6 Sắt 0,8mg
7 Magie 12mg
8 Photpho 44mg
9 Kali 340mg
10 Natri 1mg
11 Zn 0,32mg
12 Cu 0,127mg
13 Vitamin C 9mg
14 Vitamin A 8510 IU
15 Beta-carotene 3100 µg
Bằng cách tiêu thụ bí đỏ, bạn có thể tận dụng các lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe mà nó mang lại. Với những vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có trong bí đỏ, bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày và duy trì một lối sống lành mạnh.

bí luộc bao nhiêu calo
Bí đỏ chứa nhiều dưỡng chất “vàng” tốt cho sức khỏe
Lợi ích khi ăn bí đỏ đối với sức khỏe
Với những giá trị dinh dưỡng được liệt kê ở trên, bí đỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:

Giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Bí đỏ chứa một lượng lớn beta-carotene, một chất được chuyển đổi thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A không chỉ giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng mà còn có tác dụng tăng cường niêm mạc ruột, tăng khả năng chống nhiễm trùng.

Ngoài ra, bí đỏ cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin C, E, sắt và folate, tất cả đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C đã được chứng minh là có khả năng tăng sản xuất tế bào bạch cầu giúp tế bào miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn và làm cho vết thương mau lành hơn. Các chất chống oxy hóa có trong bí đỏ như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin giúp ngăn chặn sự hủy hoại tế bào do các gốc tự do gây ra. Điều này có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Tăng cường thị lực
Bí đỏ là một nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin, hai hợp chất quan trọng cho sức khỏe mắt. Những chất này đã được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc thoái hóa điểm vàng (AMD) và đục thủy tinh thể, hai vấn đề thị lực thường gặp khi tuổi tác gia tăng. Bổ sung bí đỏ vào chế độ ăn hàng ngày giúp cung cấp đủ lượng lutein và zeaxanthin cần thiết để bảo vệ mắt khỏi các tác động tiêu cực của quá trình lão hóa.

Ngoài những thành phần trên, bí đỏ còn chứa một lượng đáng kể vitamin C và E, hai chất chống oxy hóa quan trọng. Vitamin C và E có khả năng ngăn chặn sự hình thành và hoạt động của các gốc tự do, những chất gây tổn hại cho các tế bào mắt. Nhờ vào khả năng chống oxy hóa của chúng, bí đỏ giúp bảo vệ và duy trì sự khỏe mạnh của mắt.

bí đỏ luộc giảm cân
Bí đỏ là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa phong phú, đặc biệt có lợi cho sức khỏe mắt
Cải thiện làn da
Bên cạnh những lợi ích về thị lực, bí đỏ còn mang đến nhiều lợi ích hấp dẫn khác cho làn da. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết để hiểu rõ hơn về tác động tích cực của bí đỏ đối với làn da của chúng ta.

Bảo vệ da trước tác hại của các gốc tự do: Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có khả năng gây ra stress oxy hóa trong cơ thể. Stress oxy hóa khiến da bị tổn thương, làm mất collagen và gây lão hóa da sớm. Tuy nhiên, bí đỏ chứa một lượng lớn carotenoid tự nhiên, giúp khôi phục làn da tươi trẻ và bảo vệ da khỏi tổn thương trong tương lai. Carotenoid là một loại sắc tố tự nhiên có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ da chống lại các tổn thương do oxi hóa.
Tẩy da chết và giữ ẩm: Bí đỏ là một chất tẩy da chết tự nhiên và hiệu quả. Nó chứa keratolytics, một chất giúp phá vỡ keratin và loại bỏ lớp ngoài cùng của da. Điều này giúp da loại bỏ các tế bào da dư thừa và tăng cường quá trình tái tạo tế bào da. Bí đỏ cũng có khả năng giữ ẩm cho da, giúp da mềm mịn và tông màu đều hơn.
Tái tạo tế bào da: Quá trình lão hóa làm chậm lại quá trình tái tạo tế bào da, gây ra làn da xỉn màu và kết cấu da thô ráp. Bí đỏ là một chất tẩy da chết tự nhiên, giúp kích thích quá trình tái tạo tế bào da bằng cách nhẹ nhàng loại bỏ các tế bào da chết và hư hỏng trên bề mặt da. Điều này giúp làn da trở nên rạng rỡ hơn, giảm sự xuất hiện của sẹo, nếp nhăn và tăng sắc tố.
Phòng ngừa các bệnh ung thư phổi và ung thư tuyến tiền liệt
Bí đỏ là một nguồn giàu beta-carotene, một loại carotenoid có màu cam hoặc đỏ được tìm thấy trong nhiều loại rau quả. Beta-carotene là chất tiền vitamin A và khi được tiêu thụ sẽ được chuyển thành vitamin A trong cơ thể. Vitamin A là một chất quan trọng giúp bảo vệ niêm mạc đường hô hấp và tăng cường hệ miễn dịch. Do đó, nó có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh ung thư phổi, viêm phổi, hen suyễn và các bệnh khác liên quan đến hệ hô hấp.

Theo báo cáo của Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), việc tiêu thụ một lượng beta-carotene thích hợp có thể giảm nguy cơ phát triển ung thư phổi và tuyến tiền liệt. Sự hiện diện của beta-carotene trong bí đỏ là một lợi thế vì nó cung cấp một nguồn tự nhiên và giàu dinh dưỡng của chất này.

lợi ích khi ăn bí đỏ đối với sức khỏe
Bổ sung bí đỏ vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường khả năng phòng ngừa bệnh ung thư phổi
Ăn bí đỏ có béo không?
Khi nói đến việc ăn bí đỏ có mập không, có thể khẳng định rằng ăn bí đỏ với lượng vừa phải sẽ không béo. Bởi vì bí đỏ có hàm lượng chất béo rất thấp, chỉ chứa khoảng 0,1g chất béo và calo không quá cao trong mỗi 100g. Điều này có nghĩa là bí đỏ không gây tăng cân do chất béo và calo.

Bí đỏ chủ yếu cung cấp carbohydrate là nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên, độ giàu carbohydrate trong bí đỏ không phải là lý do gây tăng cân. Thực tế, bí đỏ có hàm lượng carbohydrate thấp hơn so với các nguồn tinh bột khác như khoai tây và gạo. Điều này cũng có nghĩa là bí đỏ không gây tăng đường huyết một cách nhanh chóng giúp duy trì sự ổn định và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Ngoài ra, bí đỏ cũng là một nguồn tuyệt vời của các loại vitamin và khoáng chất có lợi khác. Nó chứa nhiều vitamin A, C, E, B6, axit folic, kali và magie. Những chất này không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn hỗ trợ quá trình trao đổi chất và duy trì sức khỏe tổng thể.

>> Xem thêm: 100 gram Tôm bao nhiêu calo? Ăn tôm có béo không?

Ăn bí đỏ có giảm cân không?
Bí đỏ không chỉ mang đến hương vị ngọt thơm và béo bùi mà còn khiến nhiều người có ý kiến trái chiều về việc liệu nó có gây tăng cân hay giảm cân. Tuy nhiên, thực tế là ăn bí đỏ có thể giúp trong quá trình giảm cân.

Lý do là bí đỏ là loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp. Một trái bí đỏ chỉ chứa khoảng 26,1 calo trong 100g. Điều này có nghĩa là việc tiêu thụ bí đỏ không góp phần đáng kể vào lượng calo hàng ngày của bạn. Khi bạn tiêu thụ ít calo hơn, cơ thể sẽ chuyển sang sử dụng mỡ tích tụ trong cơ thể làm nguồn năng lượng, dẫn đến giảm cân.

Ngoài ra, bí đỏ cũng là một nguồn giàu chất xơ. Chất xơ có khả năng làm bạn cảm thấy no lâu hơn và ngăn cản cảm giác đói. Nó cũng giúp chậm quá trình hấp thụ đường, giúp duy trì mức đường trong máu ổn định và tránh cảm giác thèm ăn. Nhờ vào những đặc tính này, bí đỏ hỗ trợ quá trình giảm cân bằng việc giữ cơ thể no và ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.

Tuy nhiên, khi kết hợp bí đỏ với các nguyên liệu khác trong món ăn, bạn cần tính toán lượng calo một cách cẩn thận. Dùng quá nhiều nguyên liệu có chứa nhiều calo hoặc chế biến bí đỏ với dầu mỡ có thể làm tăng lượng calo và gây tăng cân.

Đặc biệt với những ai có sở thích ăn bí đỏ cùng với các thực phẩm giàu chất béo hay có thể trạng mập lâu năm thì ăn bí đỏ không phải là cách giảm béo, giảm cân nhanh, tối ưu. Lúc này, bạn có thể tìm đến những giải pháp giảm cân nhanh hơn, an toàn hơn tại các cơ sở thẩm mỹ uy tín như Hệ thống Thẩm mỹ viện Ngọc Dung.

25 Năm hoạt động, đứng top đầu doanh nghiệp uy tín trong ngành thẩm mỹ tại Việt Nam, Hệ thống Thẩm mỹ viện Ngọc Dung không ngừng khẳng định mình trở thành địa chỉ giảm cân, giảm béo không xâm lấn hàng đầu trong lòng khách hàng.

bí đỏ tăng cân hay giảm cân
18 Chi nhánh thuộc Hệ thống Thẩm mỹ viện Ngọc Dung là điểm đến giảm cân, giảm béo, lấy lại vóc dáng hàng đầu của chị em
Ngọc Dung hiện đang sở hữu rất nhiều công nghệ giảm béo được chuyển giao công nghệ 100% từ Hoa Kỳ, qua kiểm duyệt của FDA và cơ quan y tế. Một trong những dịch vụ giảm béo HOT được nhiều khách hàng lựa chọn khi đến Ngọc Dung giảm béo, giảm cân là US Lipodetox 360. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo của ba công nghệ từ Hoa Kỳ, bao gồm hóa lỏng mỡ thừa, tác động chuyên sâu chạm khắc đường cong và đào thải độc tố, thanh lọc cơ thể.

Sóng siêu âm hội tụ US Lipo: Công nghệ này phá vỡ các mô mỡ cứng, giải phóng tối đa các tổ chức mỡ tích tụ dưới da và đào thải mỡ thừa qua hệ bài tiết.
Công nghệ Ultra Cavition: Được sử dụng để làm căng và săn chắc da, định hình đường cong thông qua quá trình sinh nhiệt và kích thích sản sinh collagen.
Công nghệ Purify Plus: Công nghệ này giúp loại bỏ triệt để độc tố tích tụ lâu ngày từ bên trong cơ thể, giúp cơ thể trở nên nhẹ nhàng và thanh lọc.
ăn bí đỏ có giảm cân không
Quy trình giảm béo, giảm cân tại Ngọc Dung Beauty Center
Với gói dịch vụ Chạm khắc đường cong – US Lipodetox 360, khách hàng có thể giảm đến 20kg trong vòng 1 tháng mà không cần phẫu thuật, không xâm lấn, không đau và không gây chùng nhão da. Gói dịch vụ này cũng giải quyết triệt để các vấn đề da dư, mỡ thừa và chùng nhão. Đồng thời đem lại sự thanh lọc toàn diện cho cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh và làn da mịn màng.

Với phương pháp này, bạn không cần phẫu thuật, không cần nghỉ dưỡng, và không phải chịu bất kỳ cảm giác xâm lấn nào. Bạn có thể tin tưởng vào kỹ thuật và sự chuyên nghiệp của Thẩm mỹ viện Ngọc Dung để đạt được kết quả mong muốn mà không gặp bất kỳ phiền toái nào. Hãy để lại thông tin tại FORM để được tư vấn chi tiết về dịch vụ nhé!

bác sĩ giàu kinh nghiệm ngọc dung cam kết đem lại kết quả tốt nhất
Đăng ký tư vấn MIỄN PHÍ với ĐỘI NGŨ BÁC SĨ 25 NĂM KINH NGHIỆM tại TMV Ngọc Dung

Họ và tên
Số điện thoại

Chọn dịch vụ
*Cam kết bảo mật thông tin khách hàng

Cách ăn bí đỏ giảm cân hiệu quả
Việc ăn bí đỏ giảm cân hay tăng cân hoặc bí đỏ bao nhiêu calo phần lớn sẽ phụ thuộc vào cách kết hợp các nguyên liệu, thực phẩm. Nếu bạn muốn giảm cân từ bí đỏ thì hãy lưu ngay những cách ăn bí đỏ giảm cân sau đây nhé!

Salad bí đỏ
Salad bí đỏ cùng với ức gà nướng là một món ăn hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là cho những người đang theo chế độ ăn kiêng, giảm cân, eat clean.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món bí đỏ hầm xương rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Nội thất Dung Thủy để được trợ giúp.

canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương

canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương

canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xươngcanh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương

canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương

canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương canh bí đỏ hầm xương