Bí kíp làm món bò sốt vang thơm ngon mừng Ngày Quốc tế Gia đình 2022

Ngày Quốc tế Gia đình năm nay miền Bắc đón đợt mưa lạnh đầu hè bất thường. Đó là dịp để nhà quây quần bên nhau cùng làm món bò sốt vang.

1. Nguyên liệu:

1.1. Gia vị ướp thịt bò:

• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ngũ vị hương
• 1 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm nấm củ quả
• 4 muỗng canh rượu vang đỏ

1.2. Nguyên liệu bò sốt vang:

• Thịt bò nạm sườn: 500g
• 3 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 1/2 củ hành tây
• 1 quả cà chua
• Rau mùi tàu
• 1 nhánh gừng đập dập
• 2 muỗng canh sốt cà chua cô đặc
• 2 muỗng canh bơ lạt
• 4 muỗng canh rượu vang đỏ
• 1l nước
• 1 muỗng canh hạt nêm nấm củ quả
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1/2  muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê hạt tiêu sọ
• 2 muỗng canh dầu ăn

2. Chế biến:

Bước 1: Thịt bò để nguyên miếng, rửa sạch. Đun chút nước sôi. Cho một chút gừng đập dập vào nồi. Cho thịt bò vào chần sơ trước khi cắt để giúp định hình thịt bò đẹp hơn.

Bước 2: Vớt thịt bò ra thớt. Cắt thành các khối vuông 3cm x 3cm.

Bước 3: Trong một tô lớn, ướp thịt bò với tỏi băm, ngũ vị hương, đường, hạt nêm, rượu vang đỏ. Trộn đều các nguyên liệu và để sang một bên. Ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 4: Khoai tây, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành các khối vừa ăn. Cà chua cắt hình múi cau. Thái hành tây thành hạt hựu nhỏ. Cắt rau mùi tàu thành khúc khoảng 2cm.

Bước 5: Đun nóng nồi áp suất trên bếp. Cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành tây vào phi thơm. Sau đó cho cà chua và sốt cà chua cô đặc vào. Xào cà chua chín, sau đó cho bơ vào. Tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp vào nồi. Cho thêm 4 muỗng canh rượu vang đỏ. Xào thịt săn lại. Cho nước vào, đậy nồi áp suất lại hầm ở mức nhiệt lớn trong khoảng 7 phút.

Bước 6: Mở nắp nồi áp suất. Nêm gia vị với hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu sọ. Cho khoai tây, cà rốt vào nồi, trộn đều. Tiếp tục hầm đến khi thịt bò và khoai tây, cà rốt chín mềm.

Bước 7: Khi bò sốt vang chín mềm, cho rau mùi tàu vào nồi. Dọn ra tô, trang trí với rau mùi và thưởng thức nóng trên các mẫu bàn ăn đẹp bằng gỗ. Sau đó, cả gia đình có thể quây quần bên nhau trên bộ sofa gỗ góc chữ L hiện đại để cùng nhau cổ vũ các môn thể thao Seagames 31 đang diễn ra trên sân nhà cùng kệ tivi gỗ giá rẻ.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món bò sốt vang thơm ngon béo ngậy rồi. Để tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Nội thất Dung Thủy để được trợ giúp.